ミルクティーやカフェラテ好きはぽっちゃりさんに・・・

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日本には、「牛乳を飲まないと背が伸びない」という“牛乳神話”がはびこっています。大人になってからも、女性はミルクティーやカフェラテといった牛乳たっぷりの飲み物が大好きです。でも、こうした牛乳製品の摂り過ぎは確実に太ります。

牛乳をコップに入れて飲んだとき、飲み終わった後のグラスが白く濁りませんか?実は、牛乳を飲むと私たちの腸もあれと同じ状態になるのです。

つまり、牛乳の残留物が腸にどんどんたまっていくのです。蓄積されると、腸壁の手前部分に1枚のバリアを作って、栄養の吸収が悪くなる。こう言うと、「栄養が吸収されないということは、食べても太らないことじゃないですか?」なんて言う方もいますが、それは大間違いです。ビタミンやミネラル、アミノ酸などの代謝に必要な栄養が足りなくなると、エネルギー代謝が悪くなり、消費カロリーが減って脂肪を蓄えやすい体になってしまうのです。つまり、栄養の吸収を悪くする食品は、すべて太る食品だと思っていいようです。

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中高年の方に牛乳はなるべく控えるようにお話したとしても、「牛乳は骨粗しょう症にいいから・・・・・・」と反論されます。しかし、骨は主にタンパク質でできています。タンパク質と、カルシウムとビタミンDの3つがそろって初めて骨ができるのです。カルシウムばかり摂ってもあまり意味のないことなのです。それよりも、タンパク質を十分に摂ることが大事です。そのためにも、まずは肉を食べることのほうが大事なのです。

「牛乳はなるべく控える」

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株式会社 幻冬舎
伊達式脂肪燃焼ダイエット 食べてきれいにやせる!
管理栄養士
日本抗加齢医学会認定指導士
伊達友美著
P106〜107 より引用


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